夏も終盤なので水ようかんを手づくりして涼んでみた

手づくり水羊羹 おいしい食事

生まれて始めて「あぁ、水羊羹食べたいなぁ」と思い立ち、作り方調べてみました。

超簡単!「水ようかん」 by Firstsnows
材料は、粉寒天・水・こしあん・砂糖・塩のみ。すぐできる!美味しい!「水ようかん」これからの季節にぴったり!

クックパッドを参考にさっそく買い出しに

必要なのは、

  • 粉寒天
  • こしあん

なのでサクッと買ってきました。

買ってきたこしあんの量に合わせてレシピ起こし

  • 粉寒天1スティック 4g
  • 水 400cc
  • てんさい糖 大さじ4
  • こしあん 400g
  • 塩 2つまみ

あとは順番に混ぜていくだけ

鍋に水400cc入れて、粉寒天1スティックもイン。よく混ぜたらてんさい糖も全部インして火にかけました。木さじでよく混ぜて撹拌。溶かしていきます。

てんさい糖がしっかり溶けたら火を消してこしあんをイン。塊がなくなり全体的に滑らかになるまでよく混ぜました。

あとは器に分けて冷やすだけ。3時間くらい入れて置きました。

完成度ばっちり…これこれ!これを求めてた!

手づくり水羊羹

美味い…のどごし爽やか…。

レシピによってはもっとあんこの分量が多いものもありましたが、我が家の好みとしては今回の配分でジャストです。

あつい間にもう一回つくりたい。

スティックが楽。

水羊羹つくりつつ、ちょくせつあんこを摂取したい場合はこのくらいがちょうどよい(笑)

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